摘要：金针菇卷，一款简单美味的小吃，清爽的金针菇搭配咸香的火腿或培根，口感层次丰富，是下酒菜或家庭聚餐的不错选择。

一、准备食材

1. 金针菇去根洗净，备用。
2. 选择适量的火腿或培根，切成适当大小的条状。

二、制作金针菇卷

1. 将金针菇卷入火腿或培根，卷成卷状。
2. 使用牙签固定金针菇卷，避免散开。

三、烹饪金针菇卷

1. 若选择烤箱，预热后将金针菇卷放入，烤至金黄色即可。
2. 若选择煎锅，将金针菇卷煎至金黄色，口感酥脆。
3. 取出金针菇卷，撒上适量的盐和胡椒粉，即可食用。

（图片来源网络，侵删）

摘要：金针菇卷，换一种制作方式，依然美味可口。将金针菇与火腿或培根卷制，再经热油炸至金黄酥脆，口感更加香脆可口。

一、准备食材

1. 金针菇去根洗净，备用。
2. 选择适量的火腿或培根，切成适当大小的条状。

二、制作金针菇卷

1. 将金针菇卷入火腿或培根，卷成卷状。
2. 使用牙签固定金针菇卷，避免散开。

三、烹饪金针菇卷

1. 热油后，将金针菇卷放入，炸至金黄色。
2. 取出金针菇卷，沥干油份。
3. 撒上适量的盐和胡椒粉，即可食用。

（图片来源网络，侵删）