摘要：三色鸡片是一道美味且富有变化的家常菜，其鲜嫩多汁的口感和丰富的色彩让人回味无穷。下面为您介绍三种不同的做法，以满足您对美食的不同追求。

一、传统做法

1. 鸡肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制片刻，以确保鸡肉的鲜嫩口感。
2. 青椒、红椒、黄瓜切成丝，为菜品增添色彩和口感。
3. 锅中加油，爆香蒜末和姜末，放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、黄瓜丝，调入适量的盐、鸡精和生抽，使味道更加鲜美。
5. 最后勾芡，撒上葱花，一道色香味俱佳的三色鸡片便完成了。

二、家常做法

1. 鸡肉同样切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制。
2. 青椒、红椒、胡萝卜切成丝，为菜品增添胡萝卜的甜味和色彩。
3. 爆香蒜末和姜末，放入鸡肉煸炒。
4. 加入青椒、红椒、胡萝卜丝，调入适量的盐、鸡精和生抽。
5. 勾芡后撒上香菜，一道家常风味的三色鸡片便大功告成。

三、创意做法

1. 鸡肉切片，用料酒、盐、生粉腌制。
2. 豆腐、木耳、青椒切成丝，为菜品带来全新的口感和营养。
3. 爆香蒜末和姜末，放入鸡肉煸炒。
4. 加入豆腐、木耳、青椒丝，调入适量的盐、鸡精和生抽。
5. 勾芡后撒上芝麻，一道充满创意的三色鸡片便呈现在您的面前。